Het restaurant La Cúpula ontvangt 2 “Soles” van de Repsol Gids.

Ons Restaurant La Cúpula, gelegen in ADRIAN Hoteles Jardines de Nivaria, is bekroond met 2 Soles van de Repsol Gids, tijdens de prijsuitreiking op 4 maart.

Twee jaar na de eerste ontvangst van  1 Sol  en het behoud van deze Sol  gedurende 2023, heeft ons restaurant La Cúpula onder leiding van chef-kok Rubén Cabrera in 2024 zijn tweede Sol van de prestigieuze Repsol Gids weten te bemachtigen. Deze erkenning is een prestigieuze onderscheiding die de Repsol Gids toekent aan de allerbeste restaurants en chef-koks. Het is een symbool van culinaire uitmuntendheid en een teken van de betrokkenheid en steun van Repsol aan de gastronomie in Spanje en Portugal.

In totaal bezoeken 70 inspecteurs verschillende etablissementen en zij beslissen welke onderscheidingen worden toegekend. Niet alleen wordt culinaire excellentie in overweging genomen, maar ook de kwaliteit van de ingrediënten en hun bereiding, het respect voor de regionale keuken, het menu, de wijnkaart en uiteraard de service aan tafel en in de zaal.

De Repsol Gids definiërt een restaurant met 2 Soles als: “Een locatie die uitblinkt door een concept te ontwikkelen waarbij de keuken maduriteit , potentieel en ambitie toont om te blijven evolueren en zich onderscheidt door het beheersen van technieken en het op zoek gaan naar de fijnste ingrediënten. Met een onberispelijke service die de bediening op een natuurlijke manier laat verlopen en een zeer doordachte wijnkaart. Het is de afgelegde kilometers meer dan waard”.

De keuken van ons Restaurant La Cúpula, één van de 16 nieuwe 2 Soles  – Repsol Gids 2023, kenmerkt zich door de kwaliteit van de producten, de verfijning van de keuken en de vriendelijkheid van de service. Gasten hebben het gevoel dat zij de hoofdrolspelers zijn van een speciale avond. Bovendien is de gastronomische benadering gebaseerd op traditie, waarbij creatieve en avant-gardistische technieken worden gecombineerd.

Verse en seizoensgebonden producten, zowel lokaal als internationaal, vormen de basis van de keuken van La Cupula.

Zoals chef Rubén Cabrera zegt: “We werken voor de tevredenheid van onze klanten en dat is voor ons het belangrijkste, we werken niet om een Sol te winnen.”

En wij voegen eraan toe, we werken er niet voor, maar als de derde komt, Heel erg welkom!

Dank aan het hele team dat elke dag werkt om al onze klanten te laten genieten van een unieke ervaring.

Categorieën: Adrian Hoteles, awards, Restaurante La Cúpula, Rubén Cabrera, Tenerife