ADRIAN Hoteles zet in op duurzaamheid

Jardines de Nivaria vermindert voedselverspilling met 50,8% en minimaliseert zijn ecologische impact.

In het kader van de Internationale Dag van Nul Afval herbevestigt ADRIAN Hoteles Jardines de Nivaria zijn sterke toewijding aan duurzaamheid via een innovatief programma voor afvalreductie. Dankzij de implementatie van het Effiwaste-systeem, een technologische tool ontworpen om afvalbeheer te optimaliseren, heeft het hotel de voedselverspilling in zijn buffet met 50,8% verminderd, wat neerkomt op een besparing van meer dan 3.000 kg voedsel in minder dan een jaar. Deze vooruitgang vormt een belangrijke stap in de duurzaamheidsstrategie van het hotel, dat zich steeds meer profileert als een toonaangevend voorbeeld van verantwoord toerisme.

Een gedetailleerde analyse van het afval, uitgevoerd met geavanceerde digitale hulpmiddelen, heeft het hotelteam in staat gesteld om belangrijke patronen te identificeren en de menuplanning aan te passen om de ecologische impact van de activiteiten te verminderen. Volgens het jaarlijkse duurzaamheidsverslag van het hotel is de gemiddelde voedselverspilling per gast gedaald tot 0,029 kg.

Bovendien hebben de maanden september en oktober de beste resultaten laten zien, wat de effectiviteit van de strategie bevestigt.

De genomen maatregelen hebben een aanzienlijke impact gehad op de vermindering van de CO₂-voetafdruk van het hotel.

Geschat wordt dat voedselverspilling tijdens de geëvalueerde periode 13.583 kg CO₂ heeft veroorzaakt. Als reactie op deze gegevens heeft het hotel bijzondere aandacht besteed aan de optimalisatie van het dinerbuffet, dat het hoogste afvalvolume genereerde. Door aanpassingen in de portiegrootte en een verbeterde planning is het gelukt om overtollig voedsel te verminderen zonder de gastronomische ervaring van de gasten te beïnvloeden.

In lijn met de duurzaamheidsfilosofie werkt ADRIAN Hoteles niet alleen aan afvalreductie, maar stimuleert het ook verschillende circulaire praktijken in het afvalbeheer.

In 2024 werd 56,01 ton bioafval ingezameld, wat resulteerde in 19,6 ton gecomposteerd materiaal en een besparing van 470,47 ton vermeden CO₂-uitstoot.

Deze initiatieven zijn niet alleen gericht op het minimaliseren van de ecologische impact van het hotel, maar ook op het inspireren van gasten om duurzamer gedrag te omarmen.

Het success van het programma voor afvalreductie zet een precedent in de hotelbranche en versterkt de inzet van ADRIAN Hoteles voor milieubescherming. Naast het verminderen van voedselverspilling blijft het hotel andere duurzaamheidsstrategieën implementeren, zoals het gebruik van lokale en seizoensgebonden producten, het optimaliseren van water- en energieverbruik en het elimineren van wegwerpplastic. Met initiatieven zoals deze blijft de hotelketen vooruitgang boeken naar een bewuster en milieuvriendelijker toerismemodel en verstevigt zij haar positie als een referentie in duurzame hotelindustrie.

Categorieën: blog, Hoteles, Jardines de Nivaria, Jardines de Nivaria 5*, Sostenibilidad, Tenerife, tourism